西厨和酒店管理

商业西厨三级证

入学要求

课程开始时，年满1地岁

雅思5.5分(每门不低于5分)或等同成绩

高中一年级及以上毕业

授课模式

校内面对面教学与在线教学相结合

评估方法可能包括书面问题、项目、演讲、撰写报告、角色扮演、观察、基于厨房的演示、工作实习等。

职业发展

厨师

课程简介

该资格反映了厨师的工作、成熟的烹性技能和丰雷的厨房操作知识来准备食物和菜肴。他们运用自由裁量权和判断力，在一定程度上独立工作，并在有限的监帮下使用计划、政策和程序来指导工作活动。

完成此资格有助于获得行业厨师的认可。

该资格提供了在餐馆、酒店、俱乐部、酒吧、咖啡馆和咖啡店等组织中担任厨师的途径。

课程组合

商业西厨三级证(66周)

厨房管理四级证(26周)

酒店管理专科文凭(26周)

课程包括360小时厨房实习。